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1. 關閉所有供水管路及空氣管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發酵罐夾套的排氣閥門，排放夾套剩水。2. 開啟發酵罐攪拌電機，轉速至200rpm，使發酵液受熱均勻。當溫度升到95℃以上時，即可停止攪拌。然后待溫度升至121℃(罐壓在0.1~0...
麥芽糖漿系采用優質玉米淀粉，經過多種酶水解而制得得以麥芽糖為主的糖漿，該產品是一種無色透明粘稠的液體，質體清亮、透明、口感溫和純正，低甜度，有麥芽香味，具有熬煮溫度高、冰點低、抗結晶等諸多優點，常被用于果醬、果凍之中，防止砂糖的結晶析出，高...
在正式進行工作之前需要對微生物發酵罐的液體液位進行檢查，所有電極不低于液面。在開啟電源之前，一定要檢查冷卻水的開關是不是已經打開，溫度探頭有沒有插入到罐中，不然的話，加熱就會燒壞電路，在整個發酵的過程當中必須保持工作臺的清潔，使用過的培養瓶...
1、發酵罐精密過濾器 ，一般使用期限為半年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產，則需清洗或更換(建議直接更換，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能)。2、清洗發酵罐 時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器...
發酵罐的維護保養 1、發酵罐的精密過濾器，一般使用期限為半年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常工作，則需清洗或更換?！ ?、清洗發酵罐時，應用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐的表面?！ ?、發酵罐配套儀表應每年應當校...
一、滅菌操作1. 關閉所有供水管路及空氣管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發酵罐夾套的排氣閥門，排放夾套剩水。2. 開啟發酵罐攪拌電機，轉速至200rpm，使發酵液受熱均勻。當溫度升到95℃以上時，即可停止攪拌。然后待溫度升至121℃（罐壓...
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