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發酵罐系統的操作方法和維護詳解1. 關閉所有供水管路及空氣管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發酵罐夾套的排氣閥門,排放夾套剩水。2. 開啟發酵罐攪拌電機,轉速至200rpm,使發酵液受熱均勻。當溫度升到95℃以上時,即可停止攪拌。然后待溫度升至121℃(罐壓在0.1~0.12Mpa)時即可
優質玉米淀粉水解糖分的過程麥芽糖漿系采用優質玉米淀粉,經過多種酶水解而制得得以麥芽糖為主的糖漿,該產品是一種無色透明粘稠的液體,質體清亮、透明、口感溫和純正,低甜度,有麥芽香味,具有熬煮溫度高、冰點低、抗結晶等諸多優點,常被用于果醬、果凍之中,防止砂糖的結晶析出,高麥芽又具有良好的可發
檢查微生物發酵罐的操作記錄在正式進行工作之前需要對微生物發酵罐的液體液位進行檢查,所有電極不低于液面。在開啟電源之前,一定要檢查冷卻水的開關是不是已經打開,溫度探頭有沒有插入到罐中,不然的話,加熱就會燒壞電路,在整個發酵的過程當中必須保持工作臺的清潔,使用過的培養瓶一類的物品需要及時的
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