溶劑提取法
溶劑提取法是用溶劑從固體原料中提取有效成分，所用的溶劑必須具備與所提取的溶質互溶的特性。將植物材料粉碎后，放入適合的容器內，加入數倍量溶劑，可采用浸漬、滲漉、煎煮、回流和連續提取法進行提取。
在溶劑提取法的提取工藝過程中，溶劑的濃度、料液比、提取溫度、提取的時間會直接影響有效成分的提取率。Cristina Juan等人通過溶劑萃取法提取大米中的赭曲霉素A，用熒光探測法和液相色譜法確定OTA的含量，研究表明在較適宜的料液比、提取溫度和提取時間的情況下，提取物OTA含量較高為4.17ng/g。Monte D.Holt等采用溶劑萃取法從生的和熟的小麥種提取烷基間苯二酚，實驗表明采用溶劑萃取法能夠節約提取時間。
超聲波提取法
超聲波提取是利用超聲波產生的強烈振動和空化效應加速植物細胞內物質的釋放、擴散并溶解進入溶劑中，同時可以保持被提取物質的結構和生物活性不發生變化。超聲波提取原理主要為物理過程，是近年來逐漸受到重視的一個較新的提取方法。對多數成分來說，超聲波提取方法較常規的溶劑提取能大幅地縮短提取，消耗溶劑少，浸出率高，因此具有較高的提取效率。
在超聲波法提取工藝過程中，溶劑的選擇和濃度、料液比、提取溫度、提取的時間會直接影響提取率。Ling Zhou等人利用超聲波提取法提取五味子，主要研究了超聲提取率的影響因素，實驗研究得出，提取率隨著溫度的升高而升高，隨著功率的增大而增大。Hong Van Le等利用超聲波提取櫻桃中的維生素E和酚類化合物，主要比較了超聲提取法和酶提取法在提取時間、提取率上的差異，實驗結果表明超聲波提取法時間上比酶提取縮短了6倍，超聲波提取的提取率是酶提取的2～3倍。鐘愛國等利用超聲波萃取鮮竹葉中葉綠素的方法，用分光光度計來定量測定所萃取的葉綠素的含量。結果表明：與常用的有機溶劑提取法相比，超聲波萃取法不僅萃取率高、速度快、效率高，而且是室溫提取，無需加熱，節約能源。
超臨界流體萃取法
超臨界流體提取(supercriticalfluid extraction，SFE)是一種較新型的提取分離技術，一般采用CO2作為提取劑。超臨界流體萃取法的原理是利用超臨界流體的特有溶解能力和物質在超臨界流體中的溶解度對壓力溫度的變化非常敏感的特性，通過升溫降壓手段（或兩者兼用）將超臨界流體中所溶解的物質分離出來，達到分離提純的目的，它兼有精餾和提取兩種作用，具有活性成分不易失活、產品質量高、提取分離過程同步完成等優點，被認為是綠色環保的高新分離技術，特別適合于不穩定天然產物和生理活性物質的分離與精制。
20世紀80年代中期，超臨界CO2提取技術逐步應用于植物活性成分的提取分離中，是研究和應用較為成功的一項新技術。Ruey Chi Hsu等以CO2和乙醇為溶劑，采用超臨界流體提取技術提取靈芝的有效成分，研究結果表明：超臨界流體提取法保證了靈芝提取物的流動性且不受溫度的影響。Monica Waldeb.ck等采用加壓流體萃取技術提取橄欖中的角鯊烯和α-生育酚兩種成分，實驗結果表明：溶劑為乙醇、提取溫度為190℃、提取時間為10min時，提取效果較好。YI QI ANG GE等采用超臨界CO2提取技術從小麥胚芽中提取天然維生素E，主要研究了提取前處理和提取工藝條件對產率的影響，實驗研究表明：當粒子為30網、壓力為4000～5000psi、提取溫度為40～50℃、CO2流體流速為2.0mL/min時提取率較高。
