果葡糖漿也稱高果糖漿（High Fructose Syrup）或異構糖漿，是以酶法糖化淀粉所得的糖化液經葡萄糖異構酶的異構作用，將其中一部分葡萄糖異構成果糖，由葡萄糖和果糖而組成的一種混合糖糖漿，故稱為果葡糖漿。F55果葡糖漿是一種新發展的天然甜味劑，市場需求旺盛。故F55果葡糖漿生產工藝中的各節點的質量控制是各設備廠家研究的方向。

挑戰:

淀粉是制造果葡糖漿的主要原料，果葡糖漿的生產工藝包括淀粉的液化、糖化和異構化等步驟。淀粉以酶法生產葡萄糖再異構化成果糖，制成果葡糖漿，被認為是近代制糖工業技術中最重大的突破。

果葡糖漿透明顏色，不溶性顆粒物濃度，菌落總數均是成品檢驗中控制的重要指標，使用合適的糖漿過濾器在這生產工藝中發揮了至關重要的作用。

過濾解決方案：

由于糖漿生產過程中的產物和雜質多種多樣，整個過濾流程中涉及到，澄清保護過濾，去除不溶性蛋白質，機械雜質過濾，還有捕集活性炭和離子交換樹脂。并且所有用到糖漿生產中的工藝水也需經過多級過濾才能成為生產用水。糖漿在最后的包裝工藝里也需要過濾除菌才能生成符合質量要求的成品。

如下圖詳細的過濾工藝流程所展示的，卓品科技Well-Pur根據糖漿生產每個工藝點的要求設計最合適的糖漿過濾器達到最佳的過濾效果，同時也要兼具成本優勢。